Pizza (Sol)

Por fin es fin de semana !!! queréis preparar una pizza diferente ?? pues manos a la obra esta muy rica es muy fácil no os asustéis y solo vais a manchar vuestro thermomix .Es una receta que la busque un día por internet por que no sabia lo que preparar y me encanto ahora la he adaptado a mis gustos y espero que os guste también a vosotros .

Ingredientes

masa ;

200 g de agua

50 g de aceite de oliva

1 taquito de levadura fresca de panadería (25 g)

400 g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

para el relleno

350 g de de carne picada mixta o de la que te guste la salpimientas y la reservas

50 g de beicon

50 h de jamón york

1 cebolla mediana

1 cucharada de orégano

60 g de tomate frito

150 g de queso enmental, mozzarela el que queráis o mezclado .

Preparación

Ponemos en el vaso el agua y el aceite y vamos a templar el agua 1 min 37ºvel. 1 seguidamente añadimos la levadura y mezclar 2 seg. vel.4

Añadimos la harina ,la sal 1 min.vel. espiga .Retiramos la masa del vaso y dejamos que doble su volumen .

Mientas preparamos el relleno ponemos en el vaso el jamón y el beicon y troceamos 2 seg.vel.5 reservamos .

Ponemos los quesos y rallamos unos segundos vel.8-10 que veáis que esta ralladito y reservamos .

Ponemos la cebolla y troceamos 2 seg. vel.5 volvemos a poner el beicon y el jamón que hemos reservado ,la carne picada,el orégano ,el concentrado de tomate,y el queso rallado.y amasar 30 seg.vel. espiga.retiramos del vaso y reservamos .

Separamos la masa en dos trozos iguales .

pre calentamos el horno a 200º

Estiramos una parte de la masa y ponemos la mezcla de carne encima .

y cubrimos por encima con la otra parte de la masa ,con os dedos y cuidado lo moldeamos todo bien que quede cerrado en el centro ponemos un cuenco boca abajo y por alrrededor le hacemos unos cortes .

y vamos girando la masa con cuidado de manera que se vea la carne .

Pintamos con huevo y hornear a 200º 25 min. aproximadamente .

y ya esta una pizza espectacular y que va a sorprender cuando la pongáis en la mesa venga vamos ya me contáis .