ROLLOS FRITOS EN THERMOMIX

ROLLOS FRITOS INGREDIENTES .- 2 Huevos, 150 g de zumo de naranja, 150 g de aceite de oliva frito, 150 g de azúcar, raspadura de 1 naranja y un limón , 600 g de harina de trigo , 1 sobre de levadura química o 3 gaseosas, un pellizco de sal , medio cubilete de anís . PREPARACION .- Pesar la harina en un bol con la levadura y reservar. Poner los huevos el zumo de naranja , el azúcar , el aceite y el anís y mezclar 5 segundos velocidad 5. Añadir la raspadura de naranja y de limon, la harina y mezclar 1 minuto velocidad 6. Sacar a un bol y dejar de fermentar tapado unos 30 minutos . Mojar las manos en aceite para ir haciendo los rollos, freirlos con aceite y pasar por azúcar.