GUISADO DE COSTILLAS PATATAS Y SETAS EN Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 11 julio 2014

GUISADO DE COSTILLAS PATATAS Y SETAS EN Thermomix® GUISADO DE COSTILLAS PATATAS Y SETAS

 

 

INGREDIENTES

 

50 gramosde aceite.

1 cebolla.

4 ajos.

500 gramosde costillas de cerdo.

250 gramosde patatas.

200 gramosde setas.

750 gramosde agua.

Perejil.

Pimentón.

Sal.

 

PREPARACION

 

Poner en el vaso la cebolla y 2 ajos triturar 5 segundos en velocidad 5.

Añadir el aceite y sofreir 7 minutos varoma velocidad 1.

Añadir las costillas y rehogar 5 minutos varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadir las patatas y rehogar 3 minutos varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadir el pimentón y rehogar 10 segundos varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Echar el agua las setas y la sal programar su coccion 15 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

Mientras tanto en un mortero picar 2 ajos y el perejil añadir un cazo de caldo de la coccion echarlo al vaso y programar unos minutos mas.