Me llamo Loren soy Agente Comercial de Thermomix® este es mi blog y aquí podréis encontrar todo lo que necesiteis referente a recetas, clases de cocina ,talleres, etcc...espero que os guste y podamos estar en contacto para todo lo que necesitéis si os surgen dudas aclaraciones etc..
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GUISO DE COSTILLAS CON PATATAS EN Thermomix®
14 March 2024
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 4 personas
ESTA RECETA LA E ECHO OTRAS VECES, Y LA VERDAD QUE CADA VEZ LA ORGANIZO DE UNA MANERA DISTINTA, CON Thermomix® PUEDO CAMBIAR, MODIFICAR LAS VECES QUE DESEE UNA RECETA Y ESO ME ENCANTA. E UTILIZADO INGREDIENTES MUY BASICOS QUE SIEMPRE TENEMOS EN CASA Y EL SABOR QUE ME A QUEDADO ES BUENISIMOOOO JAJAJAJAJ.
Ingredientes
- 650 G DE COSTILLAS CARNOSAS A TROZOS.
- 120 G DE CEBOLLA EN CUARTOS.
- 60 G DE ACEITE DE OLIVA.
- 1 DIENTE DE AJO.
- 70 G DE PIMIENTO ROJO.
- 100 G DE TOMATE NATURAL TRITURADO.
- 60 ML DE VINO BLANCO.
- UNA CUCHARADITA DE PULPA DE PIMIENTO CHORICERO.
- UNA CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE.
- SAL, PIMIENTA NEGRA. HOJA DE LAUREL.
- 600 ML DE CALDO DE CARNE O AGUA.
- 500 G DE PATATAS CHASCADAS A TROZOS.
Pasos de la receta
1 Paso
PONER EN EL VASO 30 GRAMOS DE ACEITE Y LAS COSTILLAS SAL PIMENTADAS REHOGANDO DURANTE 5 MINUTOS 120º VELOCIDAD 1. SACAR Y RESERVAR
2 Paso
PONER 30 GRAMOS DE ACEITE JUNTO CON LA CEBOLLA, PIMIENTO ROJO Y EL AJO TROCEANDO 6 SEGUNDOS VELOCIDAD 5, AÑADIR LA HOJA DE LAUREL Y SOFREIR 7 MINUTOS TEMPERATURA 120º VELOCIDAD 1.
3 Paso
AÑADIR EL TOMATE NATURAL JUNTO CON EL PIMENTON Y EL PIMIENTO CHORICERO Y MEZCLAR 10 SEGUNDOS VELOCIDAD 2. PROGRAMAR 4 MINUTOS TEMPERATURA 120ºVELOCIDAD 1. AÑADIR EL VINO BLANCO Y PROGRAMAR 2 MINUTOS 120º VELOCIDAD 1, QUITAR EL CUBILETE PARA SU EVAPORACION DEL ALCOHOL.
4 Paso
AÑADIR LAS COSTILLAS Y REHOGAR 4 MINUTOS TEMPERATURA 120º VELOCIDAD 1. AÑADIR EL AGUA Y PROGRAMAR 25 MINUTOS 120º VELOCIDAD 1. AÑADIR LAS PATATAS Y PROGRAMAR 14 MINUTOS 100º GIRO INVERTIDO VELOCIDAD 1.
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14 March 2024
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