ATASCABURRAS CON Thermomix®

#Sopas y cremas 11 julio 2014

ATASCABURRAS CON Thermomix® ATASCABURRAS INGREDIENTES 1 kgde patatas troceadas800g de agua3 dientes de ajo70 gde pan250g de miga de bacalao salado3 huevos400 gde aceite de oliva.Nueces PREPARACION Echar el pan junto con dos ajos en el vaso y rallarlo 15 segundos en velocidad 6 y reservarEchar en el vaso el ajo restante trocearlo unos segundos con la maquina en marcha en velocidad 5 añadir el agua y las patatas y programar 25minutos varoma velocidad 1Añadir en el mismos momento el recipiente varoma encima del vaso con el bacalao y si quereis unos huevos.Una vez terminada la coccion echar en un bol las patata y el bacalao y mezclarlo.Pesar el aceite en un recipiente y empezar con la maquina en velocidad 1 un cazo de patata con bacalao un cazo de pan y un chorreon de aceite para que se vaya ligando y asi sucesivamente conforme vaya subiendo la cantidad ir subiendo la velocidad al 2 y después al 3 asta terminar en el 4 que se haya ligado todoDespués trocear los huevos 2 segundos a velocidad 5 y adornar tambien con nueces.Ojo recuerda que los huevos se lian con film cuando en el vaso se esta cocinando