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Thermomix® Albacete

LOREN MARTINEZ GARCIA

Me llamo Loren soy Agente Comercial de Thermomix este es mi blog y aquí podréis encontrar todo lo que necesiteis referente a recetas, clases de cocina ,talleres, etcc...espero que os guste y podamos estar en contacto para todo lo que necesitéis si os surgen dudas aclaraciones etc..

PAN DE MOLDE CON HARINA DE ESPELTA INTEGRAL

7 de marzo de 2024

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

12 personas

7 de marzo de 2024

Categorías:

Masas, panes y repostería

Cada dia me sorprendo mas de lo que soy capaz de hacer con mi themomix, el echo de prepararme mi propio pan me encanta y hoy este que e realizado con tan pocos ingredientes es ideal para el día día, lo primero por lo sano que es el tomarlo saber en todo momento que le pones y sobre todo para próximas veces cambiar harinas o añadirle otros cereales que os gusten.

Ingredientes

555 gramos de harina de espelta integral

7 gramos de sal

40 gramos de azúcar

5 gramos de levadura seca de panadería

260 gramos de agua

100 gramos de leche

40 gramos de aceite de oliva

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Extienda la masa en una superficie enharinada, sin aplastarla, forme un cilindro sellando bien los extremos. Procura tratar la masa con firmeza pero con delicadeza. Colocala en un molde forrado con papel vegetal de 29 cm de lado por 10cm de ancho, tapa y deja levar de nuevo durante otras dos horas .</p> illustration

Paso

Step <p>Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo sin aire. Pulveriza agua sobre el pan y dentro del horno para crear humedad una vez precalentado y hornea durante 40 minutos. Desmolda en cuanto salga del horno y deja enfriar sobre una rejilla. </p><p>Espero que lo hagáis y me deis vuestra opinión .</p> illustration

Paso

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