Thermomix® Albacete

Loren Martinez Garcia

Me llamo Loren soy Agente Comercial de Thermomix® este es mi blog y aquí podréis encontrar todo lo que necesiteis referente a recetas, clases de cocina ,talleres, etcc...espero que os guste y podamos estar en contacto para todo lo que necesitéis si os surgen dudas aclaraciones etc..

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PUDIN DE PAN CON Thermomix®

11 julio 2014
11 julio 2014
Categoría:
PUDIN DE PAN     INGREDIENTES   Caramelo liquido para cubrir el molde 400g de leche 100g de azúcar 100g de pan blanco sin corteza, del dia anterior 4 huevos 1 cucharadita de azúcar vainillada 30g de pasas opcional 1000g de agua para el vapor   PREPARACION   Caramelice las paredes de un molde de aluminio de1 litrode capacidad y reserve. Ponga la leche y el azúcar en el vaso y programe 2 minutos 90º velocidad 2. añada el pan en trozos y programe 30 segundos velocidad 3.vierta la mezcla en un recipiente y reserve. Sin lavar el vaso bata los huevos y la vainilla 15 segundos velocidad 3 Añada las pasas y mezcle con la espatula, vierta la preparación de todo en el molde caramelizado y cierrelo bien con su tapa y 3 o 4 hojas de papel de cocina para que absorba la humedad. Coloque el molde dentro del recipiente varoma , eche el litro de agua en el vaso y programe 55 minutos temperatura varoma velocidad 2. Deje enfriar y desmolde.  
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11 julio 2014