HELADO DE MELOCOTON Y LECHE EVAPORADA CON Thermomix®

#Postres y dulces 30 julio 2014

HELADO DE MELOCOTON Y LECHE EVAPORADA CON Thermomix® Hola chicas esta receta que os voy a presentar, la hicimos hace un mes o asi en nuestras reuniones comerciales que tenemos los agentes comerciales en nuestra delegación los lunes, y la probamos en época de fresas uhmm, que decir lo deliciosa que estaba,pero yo en casa la realice con melocotones y lo mismo salio sabrosa por lo tanto con tanta variedad de frutas que tenemos en esta época os quedara muy bien, la hagáis  de la que os guste, ya me contareis.INGREDIENTES.- 1 Lata de leche evaporada de 400g, 110g de azúcar, 90g de azúcar invertido, 500g de melocotones congelados.PREPARACIÓN.- Vaciar la lata de leche en 1 o 2 bandejas de hacer cubitos de hielo y congelar un minimo de 4 horas. Vierta en el vaso seco el azúcar y pulverice 30 seg vel.5_10 progresivamente. Agregue el azúcar invertido y los melocotones y triture 30 seg vel.5_10. Compruebe que este bien  triturado si no lo está, repita la trituración. Retire a un bol y reserve.Ponga en el vaso los cubitos de leche evaporada y triture 20seg vel.5. Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min vel.5. Tiene que doblar el volumen.Incorpore la mezcla del melocotón reservada y mezcla 30seg vel.3.5. Sirva en copas o vuelque en un recipiente hermético de congelación y reserve en el congelador hasta el momento de servir.