ARROZ NELBA EN Thermomix®

#Pastas y arroces 25 septiembre 2016

ARROZ NELBA EN Thermomix® Hola que tal amigas, esta tarde os presento esta receta, que a lo mejor alguna de vosotras ya la habrá probado, pues esta en algúno de los  libros  de Thermomix® y que os recomiendo por estar buenísima y ademas pues por los pocos ingredientes que se utilizan y lo rápida y fácil en que se consigue realizar con nuestro robot de cocina .

INGREDIENTES.-

1/2 Cebolla, tres zanahorias, 4 huevos, un paquete de beicon a tiras , 450g de arroz largo, 50g de aceite, 800g de agua y sal

ELABORACION.-

Poner en el vaso el aceite, la cebolla y las zanahorias peladas a trozos y programar 4segundos vel.5. A continuación programar para sofreir  7 minutos 120º vel.1, añadiremos el paquete de beicon y programaremos 3 minutos 120º vel.1, sacaremos a un bol y reservar.

Sin lavar el vaso poner los huevos con un poco de sal y programar 9 minutos 120º vel.1 , una vez cuajados  trituramos 4 segundos vel.3, sacamos del vaso y reservamos  encima del bol donde hemos puesto el sofrito anterior.

Seguimos sin lavar el vaso y colocamos encíma el cestillo donde pondremos el arroz con un poco de sal y remojaremos con el agua y programaremos 20 minutos varoma vel.5 donde de vez en cuando removeremos con la espátula el arroz una vez terminado lo pondremos  junto con los demás ingredientes y mezclaremos, ajustar el punto de sal y listo para comer,espero que os guste.

Al ser un arroz puesto en el cestillo, resultara un arroz mas suelto al quitarle el almidón y podréis aromatizarlo con ajo con cualquier otro ingrediente que deseeis , cambiar el sofrito, o beicon por jamón ect..