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ARROZ CON POLLO EN Thermomix®
11 julio 2014
ARROZ CON POLLO
INGREDIENTES
100g de pimiento rojo
100g de pimiento verde
2 ajos
100g de tomate natural
70g de aceite
1 muslo de pollo troceado
250g de arroz
200g de almejas
FUMET DE PESCADO
1200g de agua
200g de gamba arrocera
PREPARACION
Pelar las gambas y echar las cabezas y los cuerpos en el vaso.
Echar el agua y programar 10 minutos varoma velocidad 1.
Terminado el tiempo colar el caldo y reservar.
Poner el pimiento rojo, verde los ajos el tomate y trocear 3 segundos a velocidad 5, bajar los restos del troceado echar el aceite y programar 10 minutos varoma velocidad 1.
Echar el pollo a trozos y sofreir 3 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
Echar el agua del fumet y programar 20 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchar. Una vez terminado echar el arroz y programar 14 minutos la misma velocidad y temperatura que las anteriores, cuando falte 4 minutos para terminar la coccion echar las almejas por el bocal y cuando falte 1 minutos los cuerpos de las gambas.Dejar reposar un minuto servir
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