Patatas con alioli

Hoy no sabia que cocinar pero me he acordado de una tapa que se sirve fría en mi pueblo y que ahora para estas fechas es muy resultona ,la podemos utilizar para un aperitivo y una cervecita o como un simple acompañamiento para un plato principal y se hace con muy poquitos ingredientes venga os invito a probarlas. Ingredientes

• 600 g de patatas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal al gusto
• 500g de agua  para el vaso

Alioli

• perejil picado
• 2ajos
• un chorrito de jugo de limon o una cucharada de vinagre
• aceite de girasol
• sal
•  2 claras de huevo(si queremos mas cantidad de alioli poner 3 claras)

Preparación

• añadir el agua al vaso
• pelar y cortar las patatas a trozos no muy grandes ni muy pequeños ,de vocado.
• poner una cucharada de aceite por las patatas y mezclar,ponerlas en el recipiente varoma y llevarlo  en su posicion,programar 25min.varoma vel.1.5
• cuando las tengamos cocidas añadimos sal al gusto.

Alioli

• ponemos los ajos en el vaso,el jugo de limón,la sal ,las claras de huevo y programamos sin tiempo vel.3.5 -4,vamos incorporando el aceite de girasol sobre la tapa poco a poco hasta que veamos que tiene una textura cremosa .
• no he puesto cantidad de aceite por que según el que pongamos tendrá una textura u otra pensad que cuanto mas aceite le pongáis mas espeso quedara tenéis que darle el punto deseado vosotros
• poner las patatas en un bol y poner el alioli ,mezclar con cuidado que no se rompan y espolvorear con el perejil

como veis muy fácil y cuando las proveis este verano ya no dejareis de prepararlas .