Hoy una coca de jamón york y queso que la vamos a hacer en un minuto con nuestro Thermomix® y no sirven para una cenita rápida o también para tenerla como picoteo, ya veréis es super fácil da la sensación qué es una tortita gigante rellena y además podemos rellenarla de lo que nos guste, venga sorprenderme con vuestras innovaciones

Ingredientes

3 huevos

120 gramos de leche

100 g de nata de montar o de cocinar o leche evaporada

25 gramos de mantequilla

30 g de queso rallado y un poco más para espolvorear por encima

una cucharadita de sal

2 cucharaditas de levadura tipo Royal

120 gramos de harina

pimienta nuez moscada orégano

jamón york o chorizo o chopped lo que más os guste

y lonchas de queso ya al gusto vuestro, curado, semi, suave como os guste también.

Preparación

En primer lugar vamos a calentar el horno a 190º

luego vamos a mezclar los huevos, la leche, la nata, la mantequilla, los 30 gramos de queso rallado ,sal, la levadura, harina, una pizca de pimienta, una pizca de nuez moscada y 25 segundos velocidad 5

La masa es como si hicieramos creps

montaje

vamos a extender en un molde o en una bandeja aproximadamente de unos 20 x 28 cm en el fondo le pondremos una capa de la mezcla.

vamos a cubrirla con jamón y queso y encima otra capa de jamón.

una capa de jamon

otra de queso y otra de jamon

una vez lo tengamos ponemos por encima el resto de la mezcla y espolvoreamos con queso rallado

resto de la mezcla

cubrir con queso y espolvorear con orégano.

introducir en el horno a 190 unos 25 minutos o hasta que veáis que la superficie está doradita.

ya la tenemos horneada y lista para comer .

está coca se puede servir caliente a temperatura ambiente o se puede tener preparada y recalentar en el microondas venga está muy rica espero que os guste .