Para estos días queremos cosas que podamos dejar parrafadas de antemano y que nos quiten poco tiempo pues aquí tenéis un aperitivo

o para el orden que queráis en vuestra mesa un pudin de mejillones que esta riquísimo suave y que lo puedes utilizar para rellenar tartaletas de hojaldre de masa ...... o simplemente en un trozo individual venga anímate. Y feliz Navidad y un próspero año nuevo. 

Ingredientes 

Tres latas de 115 gramos de mejillones en escabeche escurrimos el líquido

140 gramos de pimientos morrones

400 gr de leche ideal si lo quieres más cremoso le pones el bote entero opcional

4 huevos

pimienta y sal al gusto

aceitunas para decorar

y salsa rosa mayonesa y ketchup

Preparación

Poner todos los ingredientes en el vaso excepto la salsa rosa y las aceitunas y programar 30 seg vel 4 si se nos quedan los trozos un poco grandes repetiremos unos segundos más 

7 minutos 90 grados velocidad 2 rectificar de sal al gusto

Meter al frigorífico que enfríe o si se desea meterlo al horno para que Doré opcional en este caso yo lo he metido al horno dejar enfriar y servir veréis qué pastel más suave espero que os guste,

Felices fiestas .