TORRIJAS CON NATILLAS
#Postres y dulces 02 febrero 2021
Os dejo unas deliciosas Torrijas con natillas
Ingredientes para las torrijas con natillas:
500 gr. de leche;
60-100 gr. de azúcar;
2 huevos;
1 barra de pan de torrijas;
Además necesitamos:
2 huevos batido para rebozar;
abundante aceite de oliva para freír;
una sartén honda;
azúcar blanquilla y canela en polvo
Preparación de las torrijas con natillas:
Paso 1
Comenzamos preparando las natillas, para ello ponemos la leche, el azúcar y los huevos en el vaso del Thermomix® y programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Paso 2
Mientras tanto cortamos el pan en rebanadas de unos 2 cm. y las colocamos en una bandeja con fondo.
Paso 3
Echamos las natillas encima de las rebanadas de pan y dejamos reposar 30 minutos.
Paso 4
Escurrimos el exceso de natillas sobre una rejilla.
Paso 5
Con cuidado pasamos las torrijas por el huevo batido y freímos las torrijas en abundante aceite a unos 170º-180º. Lo vamos haciendo en tandas y no echamos muchas en la sartén. Las doramos unos 2 minutos por cada lado y las sacamos. Las escurrimos bien sobre el propio cestillo del Thermomix® .
Paso 6
Finalmente rebozamos en azúcar y canela mezclado. Si queréis podéis ponerle un poco de fresas.
Receta recogida en trucos de cocina con Thermomix® .
Mi nombre es Nuria y soy agente comercial de Thermomix® de la delegación de Albacete.
En este blog ire subiendo todas las recetas que hago a lo largo de la semana con mi mejor aliado en la cocina mi TM6 y ahora como sabéis tenemos también a su ayudante Thermomix® Friends, que pronto subiré un video de como cocinamos en paralelo.
Cualquier cosa poneros en contacto conmigo.
Espero que os guste!!!