GOFRES Y TORTAS DE MANTECA ( DEJO RECETA)

#Postres y dulces 17 noviembre 2020

GOFRES DE FERIA. 



TORTAS DE MANTECA. (Dejo receta) 



Ingredientes:


500gr de Harina


200gr de manteca


250gr de agua


25gr de harina fresca prensada


Sal


Anis, agua de azahar o vainilla.


Modo:


1. Poner en el vaso el agua y la levadura fresca, calentar 2 min., 37⁰, velocidad 1.


2. Añadir el anis, harina y la sal, y mezclar 30 segundos a velocidad 4. 


3. Cuando termine lo ponemos en velocidad espiga y vamos añadiendo poco a poco la manteca hasta que se integre bien. 


4. Sacar la masa del vaso hacer bolitas, taparlos con un paño y dejarlas hasta que doblen el volumen. 


5.  Precalentamos el horno a 180⁰. Darle forma de torta y ponerlas en una bandeja de horno, con los dedos marcamos. Las dejamos reposar  unos 20/30 minutos tapadas. 


6. Espolvorear con bastante azúcar y hornear unos 15-20 minutos. 


ESPERO QUE LES GUSTE!!!!


Mi nombre es Nuria y soy agente comercial de Thermomix® de la delegación de Albacete.


En este blog ire subiendo todas las recetas que hago a lo largo de la semana con mi mejor aliado en la cocina mi TM6 y ahora como sabéis tenemos también a su ayudante Thermomix® Friends, que pronto subiré un video de como cocinamos en paralelo. 


Cualquier cosa poneros en contacto conmigo. 


Espero que os guste!!!