GOFRES DE FERIA. 

TORTAS DE MANTECA. (Dejo receta) 

Ingredientes:

500gr de Harina

200gr de manteca

250gr de agua

25gr de harina fresca prensada

Sal

Anis, agua de azahar o vainilla.

Modo:

1. Poner en el vaso el agua y la levadura fresca, calentar 2 min., 37⁰, velocidad 1.

2. Añadir el anis, harina y la sal, y mezclar 30 segundos a velocidad 4. 

3. Cuando termine lo ponemos en velocidad espiga y vamos añadiendo poco a poco la manteca hasta que se integre bien. 

4. Sacar la masa del vaso hacer bolitas, taparlos con un paño y dejarlas hasta que doblen el volumen. 

5.  Precalentamos el horno a 180⁰. Darle forma de torta y ponerlas en una bandeja de horno, con los dedos marcamos. Las dejamos reposar  unos 20/30 minutos tapadas. 

6. Espolvorear con bastante azúcar y hornear unos 15-20 minutos. 

ESPERO QUE LES GUSTE!!!!

Mi nombre es Nuria y soy agente comercial de Thermomix® de la delegación de Albacete.

En este blog ire subiendo todas las recetas que hago a lo largo de la semana con mi mejor aliado en la cocina mi TM6 y ahora como sabéis tenemos también a su ayudante Thermomix® Friends, que pronto subiré un video de como cocinamos en paralelo. 

Cualquier cosa poneros en contacto conmigo. 

Espero que os guste!!!