ARROZ CON POLLO EN Thermomix®

#Pastas y arroces 11 julio 2014

ARROZ CON POLLO EN Thermomix® ARROZ CON POLLO

 

INGREDIENTES

 

100g de pimiento rojo

100g de pimiento verde

2 ajos

100g de tomate natural

70g de aceite

1 muslo de pollo troceado

250g de arroz

200g de almejas

 

FUMET DE PESCADO

 

1200g de agua

200g de gamba arrocera

 

PREPARACION

 

Pelar las gambas y echar las cabezas y los cuerpos en el vaso.

Echar el agua y programar 10 minutos varoma velocidad 1.

Terminado el tiempo colar el caldo y reservar.

Poner el pimiento rojo, verde los ajos el tomate y trocear 3 segundos a velocidad 5, bajar los restos del troceado echar el aceite y programar 10 minutos varoma velocidad 1.

Echar el pollo a trozos y sofreir 3 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

Echar el agua del fumet y programar 20 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchar. Una vez terminado echar el arroz y programar 14 minutos la misma velocidad y temperatura que las anteriores, cuando falte 4 minutos para terminar la coccion echar las almejas por el bocal y cuando falte 1 minutos los cuerpos de las gambas.Dejar reposar un minuto servir