Tortitas de arroz con leche

#Postres y dulces 07 diciembre 2016

Tortitas de arroz con lecheSobre todo los fines de semana que los peques no tienen cole están deseando que nos levantemos para hacer las famosas tortitas del desayuno que son super fáciles, tanto que las pueden hacer los mas peques de la casa ,por supuesto solo los pasos del Thermomix® el hacerlas en la sarten ya con ayuda de un adulto .

Pues bien un día buscando y pensando una receta que estuviera bien pensé que si se le puede añadir chocolate, miel ......por que no arroz con leche ,pues aquí están una receta que encontré en el recetario de 101 arroces otra manera de comer tortitas pero dándole un toque diferente .

Ingredientes 

  • 40 g de arroz de grano redondo

  • 1/4 cucharadita de canela en polvo

  • La piel de medio limón solo la parte amarilla

  • 500 g de leche

  • 2 pellizcos de sal

  • 60 g de azúcar

  • 50 g de mantequilla

  • 2 huevos

  • 150 g de harina de repostería

  • 1 cucharada de levadura de repostería

  • miel


Preparación

  • Poner en el vaso el arroz , la canela ,la piel de limón,400 g de leche ,un pellizco de sal y 20 g de azucar. Programar 30 min.90ºgirol a al izquierda vel.1

  • Vierta en un bol retirar la piel del limón y dejar templar.

  • Sin lavar el vaso poner la mantequilla,100 g de leche caliente del arroz,los 100g de leche restantes ,los huevos,los 40g de azúcar restantes ,la harina ,la levadura y un pellizco de sal.Batir 10seg vel.5

  • Agregar el arroz con leche reservado y mezclar 10 seg vel.3. dejar reposar la mezcla sobre media hora hasta que este fría (nosotros nunca tenemos paciencia jjjjjj y la utilizamos antes )

  • Engrasar una sarten con mantequilla o con un pelin de aceite ,calentar a medio fuego que no se nos queme ,verter un poco de la mezcla y cuando salgan las burbujas darles la vuelta para dorar por el otro lado .Repetimos la operacion sucesivamente hasta que terminemos la masa .

  • Servir acompañadas de miel,sirope de chocolate ,nata ......... los míos se las comen con nocilla y ya os digo que desaparecen jjjjjj