Pan relleno

#Masas, panes y repostería 06 noviembre 2017

Pan relleno hoy os paso esta receta que es un clásico en las reuniones que hacemos mi familia,nos gusta mucho reunirnos y de vez en cuando alguna que otra fiestecilla en las que preparamos cosas que no tengamos que estar pringados en la cocina este es uno de ellos ,esta riquísimo ,tierno y lo puedes rellenar de lo que mas te guste .Venga acompáñame en esta fiesta tan deliciosa ,os va a encantar y vais a repetir .INGREDIENTES Para la masa



  • 150 g de leche
  • 20 g de levadura fresca de panaderia
  • 400 g de harina
  • 25 g de mantequilla
  • 25 g de azucar
  • 1 huevo para la masa
  • 1 huevo para pintar
  • 1 cta. de sal
  • oregano
  • semillas de sesamo para decorar ,pipas ,semillas de amapola o cualquier cosa que os apetezca .

Relleno

  • tomate frito
  • oregano
  • queso rallado al gusto sobre 150 g o queso en loncha
  • jamon york en loncha ,chorizo en loncha ,bacon........

el relleno podeis dejar a vuestra imajinacio os aseguro que con lo que querais esta riquisimo ,mi preferido es jamon y queso y chorizo y queso Buenisimooooo!!!!!!venga vamos a preparalo .PREPARACION 

  • Poner la leche en el vaso 1 min.37ºvel.1
  • poner la levadura 4 seg.vel.4
  • añadir harina ,mantequilla,el azucar,1 huevo entero y la sal 3 min.vel. espiga
  • poner en un bol pintado con aceite y dejar levar en un lugar calido hasta que doble su volumen .
  • cuando este, amasar un poco para sacar el aire y estirar en una superficie enharinada o directamente en papel de hornearPan rellenoestender en el centro tomate,queso rallado  oregano,rodajas de jamon ,chorizo o lo que elijais .
  • Cortar los bordes en tiras y enlazar como pongo en la foto es muy facil como si estuvierais trenzando .Pan relleno
  • Pintar con huevo batido,espolvorear con oregano ,semillas o pipas y dejar levar sobre media hora vereis que grande jjjjjj
  •  precalentar el horno
  • hornear a 180º uno 22 minutos según cada horno,cuando tome color un truquillo que yo hago con estas masas le pongo un trozo de papel de aluminio a lo largo del pan y sigo horneando y así no se quema la parte de arriba y cuando esta casi lo quito y se termina .Pan relleno

Esta foto es ya terminado pero para que veáis el sistema dentro del horno .Pues listo una pasada de tapa lo partís a rodajas y os aseguro que desaparece y ademas como sale muy grande te da para muchos jjjjjj!!!!!como siempre os digo que aprovecheeee!!!!! espero vuestros comentarios si os a gustado y si no tambien por supuesto un besito .