Hola a todos soy Amelia Palazon esta sera mi nueva sección ,espero que os guste , disfrutéis y os intereséis un poquito mas en este mundo tan extenso como es el de Thermomix® . espero poder informaros de promociones, recetas ,trucos y todo lo que sea posible.
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Mªamelia Palazon Melgarejo
Hola a todos soy Amelia Palazon esta sera mi nueva sección ,espero que os guste , disfrutéis y os intereséis un poquito mas en este mundo tan extenso como es el de Thermomix® . espero poder informaros de promociones, recetas ,trucos y todo lo que sea posible.
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Pan relleno
06 November 2017Pan relleno hoy os paso esta receta que es un clásico en las reuniones que hacemos mi familia,nos gusta mucho reunirnos y de vez en cuando alguna que otra fiestecilla en las que preparamos cosas que no tengamos que estar pringados en la cocina este es uno de ellos ,esta riquísimo ,tierno y lo puedes rellenar de lo que mas te guste .Venga acompáñame en esta fiesta tan deliciosa ,os va a encantar y vais a repetir .INGREDIENTES Para la masa
- 150 g de leche
- 20 g de levadura fresca de panaderia
- 400 g de harina
- 25 g de mantequilla
- 25 g de azucar
- 1 huevo para la masa
- 1 huevo para pintar
- 1 cta. de sal
- oregano
- semillas de sesamo para decorar ,pipas ,semillas de amapola o cualquier cosa que os apetezca .
- tomate frito
- oregano
- queso rallado al gusto sobre 150 g o queso en loncha
- jamon york en loncha ,chorizo en loncha ,bacon........
- Poner la leche en el vaso 1 min.37ºvel.1
- poner la levadura 4 seg.vel.4
- añadir harina ,mantequilla,el azucar,1 huevo entero y la sal 3 min.vel. espiga
- poner en un bol pintado con aceite y dejar levar en un lugar calido hasta que doble su volumen .
- cuando este, amasar un poco para sacar el aire y estirar en una superficie enharinada o directamente en papel de hornearestender en el centro tomate,queso rallado oregano,rodajas de jamon ,chorizo o lo que elijais .
- Cortar los bordes en tiras y enlazar como pongo en la foto es muy facil como si estuvierais trenzando .
- Pintar con huevo batido,espolvorear con oregano ,semillas o pipas y dejar levar sobre media hora vereis que grande jjjjjj
- precalentar el horno
- hornear a 180º uno 22 minutos según cada horno,cuando tome color un truquillo que yo hago con estas masas le pongo un trozo de papel de aluminio a lo largo del pan y sigo horneando y así no se quema la parte de arriba y cuando esta casi lo quito y se termina .