Ensaladilla de merluza y gambas

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 diciembre 2016

Ensaladilla de merluza y gambasEsta ensaladilla es una receta que hacia mi madre y ahora yo se las hago a los mios pero adaptada a termomix ,nos da mucho juego por que nos sirve como un aperitivo genial y aparte como tiene pescado los niños se la comen si decir que no les gusta el temido YO NO QUIERO PESCADO pues lo lleva dentro y no lo ven jjjjjjjj.ademas es muy rápida y fácil.

Ingredientes,

2 o 3 filetes de merluza sin piel y sin espinas.

unas hojas de lechuga

10 o 12 palitos de cangrejo

200 g de gambas peladas

sal

dos huevos

mayonesa (cantidad opcional segun nos guste la textura)

800 g de agua

Preparacion.

Ensaladilla de merluza y gambasPonemos en el varoma la merluza ,las gambas y los huevos envueltos en papel film.

Poner agua en el vaso y programar 20 min.varoma vel.2 cuando este en el punto de copcion reservar y dejar enfriar .

trocear la lechuga 2 seg. vel. 4 poner en un bol

trocear la merluza 2 seg vel.3.5 poner en el bol

trocear las gambas 1 seg.vel.3 que no queden muy trituradas

trocear tambien los palitos de cangrejo 2 o 3 seg.vel.3-4

y trocear los huevos 1 o 2 seg.vel. 3-4

mezclar todo en el bol con la mayonesa y añadir sal al gusto.Ensaladilla de merluza y gambas

servir acompañado de unos tomates cherri o simplemente con unas rosquillas .

Espero que os guste este es un aperitivo como ya os he comentado muy resulton por que se pueden rellenar también unas tartaletas de hojaldre o de pasta filo crujiente y queda muy bien como entrante .