Thermomix® Albacete

Rocio Maeso Corcoles

Bienvenidos a mi blog

Mi nombre es Rocio y soy comercial de Thermomix® en Albacete aquí compartiré con todos recetas y trucos que nos hagan la vida más sencilla, vamos no esperes más y dime ¿en qué te puedo ayudar ?

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Galletas De Canela y Jengibre "KETO"

24 November 2022

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 20 personas

24 November 2022

En casa damos por bienvenida la Navidad gracias a estas típicas pastas navideñas de canela y Jengibre pero en una versión más saludable en la versión KETO

Ingredientes

  • 100 gr Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 200 gr Harina de Almendras
  • 70 gr Harina de Cacahuete
  • 1/2 Cucharadita de Bicarbonato
  • 1 Cucharadita de Jengibre
  • 1 Cucharada de Canela
  • 90 gr Eritritol
  • Chorrito Esencia Vainilla
  • Pizca de Sal

Pasos de la receta

1 Paso

Introducimos la mantequilla y programamos 2 min/50°C/vel 1.

2 Paso
Acontinuacion añadimos el eritritol y programamos 1 min/vel2.
3 Paso

Añadimos el huevo, la sal, el bicarbonato, la canela, el Jengibre, y la esencia de vainilla y mezclamos 2 min/vel 2.

4 Paso

Incorporamos la harina de almendras y la harina de cacahuete y programamos 2 min/amasar .

5 Paso

Precalentamos el horno a 180°C, Sacamos la masa, nos humedecemos las manos y damos forma de bolitas, las ponemos sobre un papel encerado y las chafamos un poquito con un tenedor. Horneamos 12 min a 180°C Cuando salgan dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Consejo las puedes mantener en un bote de cristal 

Ideales para alimentación Cetogenica, Keto

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