SOPA DE RAPE CON ALMENDRAS EN Thermomix®

#Sopas y cremas 11 julio 2014

SOPA DE RAPE CON ALMENDRAS EN Thermomix® SOPA DE RAPE CON ALMENDRAS  INGREDIENTES.-250g de rape30g de puerro30g de tomate50g de almendras crudas50g de aceite50g de pan en dados1.5 lde aguaAzafran,sal,pimienta hoja de laurel PREPARACION.-Poner el rape la hoja de laurel el puerro a trozos y el tomate en el vaso y programar 30 minutos 100º vel.1Colar en el cestillo y reservar el caldo y el pescadoPoner en el vaso el aceite las almendras y los ajos y programar 5 minutos varoma vel.2Añadir el pan y 3minutos varoma vel 3Añadir el caldo reservado con el azafran y programar 1 minuto vel 9, añadir la sal, pimienta mas el pescado a trozos o desmenuzado y programar 5 minutos 100º v.1Servir caliente con dados de pan frito y huevo duro