PASTEL DE ATUN EN Thermomix®

#Pescados y mariscos 11 julio 2014

PASTEL DE ATUN EN Thermomix® PASTEL DE ATUN

 

 

INGREDIENTES

 

4 Rebanadas de pan de molde sin corteza

400 gde leche evaporada

200g de atun en aceite

4 cucharadas de tomate frito

4 huevos

1 pellizco de pimienta

1 pellizco de sal

1 cuchara de mantequilla para untarel molde

1000g de agua para el vapor

 

PREPARACION

 

Ponga en el vaso todos los ingredientes, excepto la mantequilla y el agua, y programe 30 segundos velocidad progresiva 5-10

Unte con mantequilla el molde de aluminio de1 litroy vierta la preparación anterior. Tape y coloque encima de la tapadle molde un paño de cocina limpio o 5 o 6 hojas de papel de cocina para que absorba el exceso de humedad. Coloque el molde tapado dentro del recipiente varoma.

Vierta el agua en el vaso, cierrelo y situe el recipiente vaoma en su posición. Programe 45 minutos temperatura varoma velocidad 2. dejelo enfriar y desmolde sobre una fuente. Sirvalo con mayonesa y lechuga cortada en juliana