GACHAS EN Thermomix®

#Sopas y cremas 11 julio 2014

GACHAS EN Thermomix® GACHAS EN Thermomix® GACHAS

 

INGREDIENTES.-

100G de aceite de oliva

2 lonchas de panceta de cerdo en tiritas

1 pimiento seco sin semillas

1 chorizo troceado

3 dientes de ajo

1 guindilla

1 cucharadita de pimentón dulce

100g de harina de almortas

700g de agua

1-2 cucharaditas de sal

PREPARACION.-

Poner el aceite en una sarten y fria la panceta.retire la panceta y reserve.

En el mismo aceite fria el pimiento y retirelo y reserve.

En el mismo aceite fria el chorizo y reserve.

Cuele el aceite y viertalo en el vaso y programe 2 minutos varoma vel.1

Añade los ajos y la guindilla y 3 segundos vel 6 para triturarlo,añadir el pimentón alrededor de las cuchillas y mezclar 4 segundos vel.2.

Incorpore la harina y programar 4 minutos varoma vel4 añadir el agua y la sal y programar 10 minutos varoma vel4

Cuando falten 2 o 3 minutos bajar la velocidad a 2.5 para que no se licuen.