GACHAS EN Thermomix®

#Sopas y cremas 11 julio 2014

GACHAS EN Thermomix® GACHAS EN Thermomix® GACHAS INGREDIENTES.-100G de aceite de oliva2 lonchas de panceta de cerdo en tiritas1 pimiento seco sin semillas1 chorizo troceado3 dientes de ajo1 guindilla1 cucharadita de pimentón dulce100g de harina de almortas700g de agua1-2 cucharaditas de salPREPARACION.-Poner el aceite en una sarten y fria la panceta.retire la panceta y reserve.En el mismo aceite fria el pimiento y retirelo y reserve.En el mismo aceite fria el chorizo y reserve.Cuele el aceite y viertalo en el vaso y programe 2 minutos varoma vel.1Añade los ajos y la guindilla y 3 segundos vel 6 para triturarlo,añadir el pimentón alrededor de las cuchillas y mezclar 4 segundos vel.2.Incorpore la harina y programar 4 minutos varoma vel4 añadir el agua y la sal y programar 10 minutos varoma vel4Cuando falten 2 o 3 minutos bajar la velocidad a 2.5 para que no se licuen.