CREMA DE PERDIZ O CODORNIZ EN Thermomix®

#Sopas y cremas 11 julio 2014

CREMA DE PERDIZ O CODORNIZ EN Thermomix® Crema de perdiz o codorniz  Ingredientes1 puerro y medio2 o 3 patatas a trozos1 muslo de pollo1 bote de codorniz en escabeche o perdiz250g de nata liquida de cocinar1 cucharada de mantequilla1 pastilla de polloAgua a cubrir y sal al gusto PREPARACION Echar todos los ingredientes en el vaso menos el bote de codornices o perdiz y la nata y programar 30 minutos varoma velocidad 1.desmenuzar las codornices y echarlas en el vaso con su caldo,desmenuzar y añadir la nata , triturar 20 0 30 segundos del 5 al 10.Si quedase muy cremoso podemos añadirle un poco de leche y poner unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad.