CREMA DE AJO CON PUERRO Y PATATAS EN Thermomix®

#Sopas y cremas 22 enero 2020

Con que pocos ingredientes e tenido mi crema lista para comer, es que con Thermomix® me encanta cocinarlas, no hay nada que la supere en cuanto a texturas, y con estos fríos vienen requetebién tomarlas.


Os invito a elaborarla y que me conteis que tal os a salido.


Yo siempre os digo que la adapteis a vuestras necesidades tanto en ingredientes a escoger como a cantidades  para hacer.


INGREDIENTES.- 4 ajos, 30g de aceite de oliva, 120g de puerro en trozos solo la parte blanca,1 litro de caldo de pollo, ( yo en este momento lo e echo yo natural con Thermomix® ) ya en otra receta os  publicare hacer los caldos para que también vosotras la podéis hacer, 450g de patata peladas y a trozos, un pellizco de sal y otro de pimienta blanca, perejil.


PREPARACION.- Poner en el vaso del Thermomix® el aceite y los ajos pelados tapamos y programamos 7 minutos 120º velocidad 1.


Añadimos el puerro y troceamos 5 segundos velocidad 5, continuación volvemos a tapar y sofreír 7 minutos 120º velocidad 1.


Añadimos el caldo de pollo y la patatas y programamos 25 minutos 120º velocidad 1.


Añadimos la sal y la pimienta y trituramos 1 minuto velocidad 5-8 progresivamente.


Ya la tenemos lista para comer acompañada de un poco de perejil por encima .